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Origem : França
Dom Perignon
Região : Épernay
Uva : Pinot Noir
Descrição : As primeiras uvas Chardonnay colhidas em Champagne revelaram sabores complexos, amplos, com grande flexibilidade para o envelhecimento. Já as uvas Pinot Noir se mostraram mais estruturadas e ofereceram deliciosos sabores com longa duração. Diferente de outros champagnes Rosé, o Vintage não possui a coloração rosácea tradicional, exibindo tons únicos com um sutil toque oriental. Ao olfato, o champagne Dom Pérignon Rosé Vintage libera imediatamente suas primeiras notas florais combinadas aos exóticos acordes de cereja negra e de frutas cítricas cristalizadas, além de cacau e nuances defumadas.
Harmonização : Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar, caviar e ovas de capelin, e também com sobremesas de frutas.
