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Origem : Itália
Castellare Di Castellina – Toscana
Uva : Sangiovese
Descrição : De cor vermelha apresenta frutas como amora e framboesa, toque de herbácea e especiarias, na boca taninos sedosos e encorpado, além de uma ótima acidez e estrutura. De final leve e muito agradável. A uva Malvasia Nera usada na composição com uva Sangiovese, acelera a evolução do vinho. Maturação, envelhece de 15 a 30 meses em barricas de carvalho e mais 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico : 13,5% Vol.
Harmonização : Pratos à base de massas, carnes, risoto e queijos duros.
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